Яблочные кексы (маффинов) с матчей
● Онлайн
Дата создания:
Дата публикации:
Просмотры
3
/
3
Для приготовления ярких зеленых яблочных кексов с чаем матча вам понадобится классический набор ингредиентов для кексов (маффинов), дополненный японским чаем и сочными кусочками яблок. Чай матча придает выпечке красивый фисташковый оттенок и легкую травяную нотку, которая идеально сочетается с кислинкой яблока.
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 200 г
- Зеленый чай матча (порошок) — 1,5–2 ч. л.
- Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
- Сахар — 120 г
- Яйца — 2 шт.
- Сливочное масло (растопленное) — 80 г
- Молоко или кефир — 100 мл
- Яблоко (крупное, желательно с кислинкой) — 1 шт.
- Соль — 1 щепотка
Пошаговое приготовление
- Разогрейте духовку до 180 °C и смажьте маслом формы для кексов.
- Просейте в глубокую миску муку, порошок матча и разрыхлитель, затем добавьте сахар и щепотку соли.
- В отдельной емкости слегка взбейте яйца венчиком, влейте молоко и остывшее растопленное сливочное масло.
- Вылейте жидкие ингредиенты в сухие и быстро перемешайте лопаткой (тесто для маффинов нельзя вымешивать долго, иначе они будут плотными).
- Очистите яблоко от кожуры и сердцевины, нарежьте мелкими кубиками
- Аккуратно вмешайте в зеленое тесто.
- Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объема
- Выпекайте в духовке 20–25 минут (готовность проверяйте деревянной зубочисткой).
***
Комментарии (0):
Комментариев пока нет.