Дневник

Очень простой в приготовлении торт. Для теста нам понадобится: 300 гр. сливочного масла 300 гр. муки 1 яйцо 1 чайная ложка уксуса Вода Порубить холодное масло с мукой ножом в миске в мелкую крошку. Для крема надо взять: 4 желтка 1 стакан сахара 2 столовые ложки муки 1 стакан молока Желтки растереть с сахаром, всыпать муку, перемешать.

Ингредиенты: Закваска 100–200 г (можно из холодильника) Молоко: 200 мл Мука пшеничная: 120 г Яйца: 2 шт. Сахар: 2 ст. л. Соль: щепотка Сода: 0,5 ч. л. (нейтрализует кислоту закваски) Растительное масло: 2 ст. л. Кипяток: 100 мл (для ажурности) Приготовление: Смешайте закваску с теплым молоком, яйцами, сахаром и солью. Можно оставить тесто отдохнуть на 30–60 минут (или до 4 часов для более глубокого вкуса). Растворите соду в кипятке и влейте тонкой струйкой в тесто, постоянно помешивая.

Капуста белокочанная 2 кг Морковь 1 шт. большая Болгарский перец (красного цвета) 1 шт. Чеснок 3 зубчика Сахар 0,5 стакана Соль 1 столовая ложка Уксус (9%) 0,5 стакана Вода 1 стакан (250 мл) Растительное масло 0,5 стакана Лавровый лист 2-3 шт. Душистый перец 5-10 шт. Нашинкуйте капусту ножом или другим привычным вам способом. Болгарский перец нарежьте полосками. Добавьте к капусте нарезанный болгарский перец, чеснок, всыпьте специи.